Riposo del tratturo

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  • Giuseppe Di Santelia

    Giuseppe Di Santelia il 14 - Aprile - 2013 alle 18:43

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    (Jazzu-stazzu) Casalbore, Siamo nella Valmiscano sul Pescasseroli-Candela, sede del riposo della transumanza (oltre 8 ettari) dove i pastori sostavano con le greggi per diversi giorni in attesa di conoscere il luogo di destinazione del pascolo.Il riposo era cintato da retie i pastori, a secondo della stagione, eseguivano la conta del gregge,la tosatura, la mungitura e la cagliata per il formaggio e la ricotta

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